Bí quyết kinh doanh quán cafe thực chiến
Khởi nghiệp thành công từ con số 0
Tăng 200% lợi nhuận quán cafe với menu đồ uống cốt thấp - lãi cao
Xây dựng chuỗi nhà hàng trải dài trong và ngoài nước.
Chỉ cần học những công thức pha chế này, các bạn có thể kiếm được một công việc pha chế trong những nhà hàng với mức thu nhập trên 10 triệu
Bạn muốn mở một quán cafe nhưng không biết mở như thế nào, vốn bỏ ra bao nhiêu là đủ, địa điểm ở đâu ...
Bạn muốn mở một quán cafe nhưng không biết cách pha chế đồ uống hoặc không biết đồ uống nào đang được thịnh hành, ưa chuộng...
Bạn muốn làm chủ một chuỗi cửa hàng cafe đông khách nhất ở tất cả các thành phố lớn, khách hàng luôn đông hơn bất kỳ quán cafe nào khác trên địa bàn....
- Trải qua thời gian khởi nghiệp khó khăn nhất.
- Biết được những nguồn nguyên liệu tốt, với giá thành rẻ hơn thị trường chung.
- Nắm được các bí quyết cốt lõi trong đồ uống để kinh doanh phù hợp.
- Sau một cửa hàng kinh doanh có lãi, sẽ là chuỗi cửa hàng của bạn mọc ra liên tiếp.
- Có kiến thức Tổng quát và chuyên sâu liên quan đến quá trình chuẩn bị - vận hành - xử lý các vấn đề khi kinh doanh.
- Giải quyết câu hỏi quan trọng: Có nên đâu tư kinh doanh vào quán cafe hay không?
- Có được kiến thức về Phong Thủy, kỹ năng mềm cần thiết cho cuộc sống và kinh doanh.
- Dễ dàng áp dụng vào tình hình thực tế tại địa phương và biết cách vận dụng linh hoạt phù hợp với thực tiễn.
- Biết cách tuyển dụng, đào tạo nhân sự, cách hạn chế thất thoát, nâng cao doanh số...
- Áp dụng vào kinh doanh doanh mô hình cafe, cũng như các lĩnh vực kinh doanh khác.
- Chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.
- Lựa chọn dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.
- Danh sách các nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu uy tín
- Training
- Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.
- Nắm rõ danh sách nguyên vật liệu, cách bảo quản nguyên vật liệu, cách phối trộn nguyên vật liệu với nhau
- Trọn bộ công thức pha chế đa dạng, nhiều mô hình, áp dụng bộ menu cho bất kỳ mô hình quán nào.
NGON: Tất cả các công thức của những món "Hot" nhất trên thị trường.
CHUẨN: Giúp bạn định hướng đúng đắn trong việc kinh doanh quán cà phê, từ chi phí cho đến cách triển khai
LẠ: Tư duy thiết kế mới lạ với những concept cho riêng bạn cũng như cho riêng ý tưởng của bạn để thành 1 khối liền mạch
Sở hữu 90+ công thức pha chế các loại đồ uống "hot" nhất: Trà sữa, Espresso, Cappuccino, Lassi,...
Tự tin trở thành chủ quán cà phê, bar với ý tưởng độc đáo cũng như các bước đi trong kinh doanh chắc chắn
Biết cách vận hành quán tốt hơn, biết cách kiểm soát chi phí, tránh trường hợp lãng phí vốn.
- Giảng viên - Giám đốc Kinh doanh
- Hiện anh đang là Giám đốc mảng Kinh doanh (Xây dựng chiến lược kinh doanh, setup hệ thống kinh doanh, đội ngũ kinh doanh, quản trị và điều hành doanh nghiệp).
- Anh từng đảm nhận các vị trí:
- Giám đốc Chi nhánh Tập đoàn Hòa Bình Minh (Quản trị hệ thống, điều hành doanh nghiệp).
- Trưởng phòng Kinh doanh Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển kinh doanh).
- Trưởng phòng Kinh doanh của Công ty Bếp Vui Hà Thành (chuyên về các khóa đào tạo ngành F&B).
- Giám đốc Kinh doanh Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh (lĩnh vực nhà hàng, khách sạn).
- Giảng viên đào tạo pha chế
- Anh từng làm giảng viên đào tạo pha chế tại nhiều trung tâm khác nhau : học viện Jarvis, lớp học pha chế Barista Skill, ...
- 2017 Anh đã sáng lập ra thương hiệu Pha Chế Online - Cốt thấp - Lãi cao, với mong muốn giúp bạn kinh doanh hiệu quả tối đa với công thức đồ uống chuyên dụng.
- Bắt đầu bằng nghề pha chế vào năm 18 tuổi, trải qua nhiều vị trí như: Trưởng Bar ( Trưởng quầy pha chế ) tại Cộng Cà Phê, giám sát tại Cộng Lò Đúc, Bartender ( pha rượu ) tại nhà hàng The Rooftop tầng 19th. Sau đó anh đã chuyển sang làm giảng viên tại lớp học pha chế Barista Skill và giảng viên tại học viện Jarvis.
- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống The Coffee Bean & Tea Leaf
- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Starbuck
- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Dunkin Donut
- Chuyên gia set up và phát triển các hệ thống quán cà phê vừa và nhỏ
- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống Thức Coffee
- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Nhật Chaya Coffee
- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Hàn Quốc Masstige Coffee
- Tư vấn set up các quán cà phê nhỏ như Rustik Coffee, Mine Coffee, Beat Box Coffee, Galaxy Coffee, Green Coffee, The Light Coffee, T Coffee, Black and White Coffee...
- Quản trị viên Group Hội pha chế - Nơi chia sẻ những công thức pha chế hấp dẫn nhất
- Sáng lập và điều hành chuỗi cung cấp nước detox BeetBeat
- Chuyên gia xây dựng hệ thống và phát triển sản phẩm hệ thống Terminal Coffee
" Khóa học thực sự tuyệt vời. Nhờ những công thức pha chế mà khóa học chia sẻ, quán của tôi đã đa dạng những loại đồ uống hơn, khách đến ngày một nhiều hơn, có hôm phục vụ không kịp. Tôi dự định sẽ mở thêm những quán cafe nữa trên địa bàn thành phố mình sinh sống để phục vụ nhu cầu của người dân. Cảm ơn khóa học và các giảng viên."
" Vốn dĩ không thích công việc văn phòng nhàm chán, mình ấp ủ mơ ước mở một quán cafe nhỏ vừa kinh doanh vừa thỏa mãn niềm vui của mình. Sau nhiều năm tự mày mò không thành công, may mắn của mình là gặp được khóa học online khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê từ A - Z, khóa học đã biến ước mơ của mình thành sự thật, cảm ơn khóa học rất nhiều."
" Là một người yêu thích pha chế đồ uống, từ hồi còn đi học mình đã xin làm pha chế trong các nhà hàng , quán bar.... Kiến thức về pha chế cũng kha khá. Ước mơ của mình là mở một chuỗi quán cafe do tự mình pha chế và quản lý. Nhờ khóa học này, mình đã thực hiện được ước mơ ấp ủ bấy lâu nay, khóa học bổ sung cho mình rất nhiều công thức pha chế khác nhau và cách quản lý nhà hàng hiệu quả nhất. Đánh giá 5 sao cho khóa học."
Copyright © Unica. All rights reserved.
Địa chỉ: 247 Cầu Giấy, Hà Nội - 25 Ngô Quyền, TP HCM
Hotline: 0904886095